Hamburgery z quinoa z thermomix-em

Autor: Redacción Publicado el: 06/03/2024

Składniki
150 gramów quinoa
800 gramów wody
1 szalotka
100 gramów warzyw (według uznania, nawet oliwek), zarówno gotowanych, jak i surowych
20 gramów extra virgin oliwy z oliwek
1 średnie jajko
80 gramów startego parmezanu
50 gramów bułki tartej
1 szczypta soli
Instrukcje
Przygotowanie quinoa: Zacznij od umycia i odcedzenia quinoa. Następnie umieść ją w pojemniku razem z wodą i gotuj przez 15 minut w 100 stopniach, na prędkości 1 w kierunku przeciwnym do wskazówek zegara. Gdy jest gotowa, odcedź ją i ostudź quinoa pod zimną bieżącą wodą.

Przygotowanie warzyw: W pojemniku Thermomix umieść szalotkę z wybranymi warzywami i posiekaj przez 4 sekundy na prędkości 7. Następnie dokładnie wymieszaj je łyżką i podsmaż przez 5 minut w 120 stopniach, na prędkości 1.

Mieszanie składników: Dodaj do pojemnika ugotowaną quinoa, jajko, starty parmezan, bułkę tarta i szczyptę soli. Wymieszaj przez 10 sekund na prędkości 4 w kierunku przeciwnym do wskazówek zegara.

Formowanie hamburgerów: Przełóż mieszankę do miski i, z lekko natłuszczonymi dłońmi, formuj hamburgerki. Obtocz je w mieszance bułki tartej i parmezanu, a następnie umieść je w zamrażarce na 30 minut, aby trochę stwardniały.

Pieczenie hamburgerów: Spryskaj odrobiną oleju rozgrzaną płytę grzejną lub patelnię i smaż hamburgerki przez około 5 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące na zewnątrz.

Gotowe! Teraz możesz delektować się pysznymi hamburgerami z quinoa, gotowymi do podania i spożycia w dowolnym momencie!

FAQ
1. Czy można zamrozić hamburgerki z quinoa?
Tak, można zamrozić hamburgerki z quinoa po ich uformowaniu. Po prostu umieść je na blasze do pieczenia i włóż do zamrażarki, aż się stwardnieją. Następnie przenieś je do woreczka lub pojemnika szczelnego i przechowuj w zamrażarce przez maksymalnie 3 miesiące.

2. Czy można zrobić hamburgerki z quinoa bez jajka?
Tak, można pomijać jajko w tej przepis, jeśli wolisz wersję wegańską lub masz alergię na jajka. Zamiast tego można użyć zamiennika jajka, takiego jak purée z banana, purée z jabłka lub mąka lniana.

3. Jakie warzywa można użyć do hamburgerków z quinoa?
Można użyć dowolnych warzyw, które lubisz lub masz pod ręką. Niektóre popularne opcje to szpinak, pieczarki, papryka, starta marchewka czy cukinia.

4. Czy można piec hamburgerki zamiast smażyć na płycie grzewczej?
Tak, można upiec hamburgerki z quinoa zamiast smażyć na płycie. Rozgrzej piekarnik do 200°C, ułóż hamburgerki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 20-25 minut, odwracając je w połowie czasu pieczenia.

5. Jaki jest najlepszy sposób podania hamburgerków z quinoa?
Hamburgerki z quinoa są pyszne podane w bułkach z ulubionymi dodatkami, takimi jak awokado, pomidor, sałata i sos. Można je również podać na liściach sałaty lub z dodatkiem ryżu lub ugotowanej quinoa.

Ten artykuł został obejrzany

razy