Fudge z Baileys z Thermomixem

Autor: Redacción Publicado el: 12/02/2024

Fudge to w zasadzie słodka przekąska, a dzisiaj mamy dla Was pyszny przepis. Jeśli szukasz delikatnego i kuszącego przysmaku dla dorosłych, Fudge z Baileys z Thermomixem to idealna odpowiedź! Zaledwie cztery składniki i mniej niż 15 minut przygotowania - ten przepis jest doskonały na każdą specjalną okazję lub jako domowy prezent. Oto łatwa wersja do śledzenia, abyś mógł cieszyć się tą wykwintną słodyczą.

Składniki:
200 gramów czekolady gorzkiej
200 gramów czekolady mlecznej
300 gramów skondensowanego mleka słodzonego
75 gramów masła
30 gramów Baileys

Instrukcje:
Wyłóż dno i boki kwadratowej formy o boku 20 cm papierem do pieczenia.
Rozłam czekoladę na kawałki i odłóż na bok.
Umieść skondensowane mleko słodzone i masło w naczyniu Thermomixa i gotuj przez 6 minut, w temperaturze 100 stopni, na prędkości 2.
Dodaj kawałki czekolady i gotuj przez 3 minuty w temperaturze 90 stopni, na prędkości 3.
Dodaj Baileysa i wymieszaj przez 20 sekund, na prędkości 3, aby połączyć składniki.
Szybko przełóż fudge do przygotowanej formy. Delikatnie wyrównaj powierzchnię i umieść w lodówce na około sześć godzin, aby stężał.
Gdy fudge będzie gotowy, ostrożnie pokrój go na kawałki. Przechowuj w lodówce do momentu podania.

Porady i wskazówki:
Jeśli wolisz, możesz użyć tylko czekolady gorzkiej, ale mieszanka czekolady mlecznej i gorzkiej nadaje mu bardziej zrównoważony smak.
Pracuj szybko po dodaniu Baileysa, ponieważ fudge zacznie szybko twardnieć.
Przechowuj fudge w szczelnym pojemniku w lodówce, aby zachować świeżość. Ten przepis nie nadaje się do zamrażania.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące Fudge z Baileys z Thermomixem
Dlaczego mój fudge nie stężał?
Jeśli Twój fudge nie twardnieje, możliwe, że nie osiągnął odpowiedniej temperatury podczas procesu gotowania. Upewnij się, że śledzisz instrukcje dotyczące temperatury i czasu gotowania.

Czy fudge można zamrozić?
Nie, nie zaleca się zamrażania fudge, ponieważ konsystencja może ulec zmianie po rozmrożeniu, co wpłynie na jego teksturę i smak. Najlepiej przechowywać go w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni, aby cieszyć się jego najlepszym smakiem.